“Il dato 2025 sul turismo a Bacoli è di rilievo: le presenze stanziali sono passate da 28mila a 45mila, con una forte crescita dei matrimoni extraregionali e internazionali, in particolare di coppie francesi e tedesche che scelgono i Campi Flegrei”, ha dichiarato il presidente di Federalberghi Campi Flegrei Roberto Laringe.

L’occasione, la presentazione del nuovo progetto del Cala Moresca di Bacoli da parte dello stesso Laringe e di Alfredo Gisonno, che mira a mettere al centro il turismo, il territorio flegreo, le materie prime e il mare.

Ed è stato evidenziato come siano cambiate anche le tendenze in fatto di matrimoni. “C'è stato un capovolgimento, non c'è più la corsa alle date, ma si organizzano matrimoni '”last minute”. La tendenza è quella del “matrimonio party'” si vuole fare festa, ballare e divertirsi, anche per più giorni di seguito. Registriamo la presenza di molti tedeschi ed è costante quella degli americani”, ha spiegato durante l'incontro la wedding & event sales manager Raffaella Mazzocchi.
   

I due imprenditori hanno illustrato il nuovo corso del ristorante Enigma della struttura alberghiera. Nelle cucine sono approdati gli chef Raffaele e Michele Barbato, due fratelli.

“Intercettiamo con la tradizione a tavola i gusti di una clientela raffinata locale giornaliera ma anche internazionale, con presenze straniere in hotel, anche legate ai matrimoni, in continua crescita” ha evidenziato Gisonno.

"Quello che conta è l'autenticità – ha ribadito Laringe – “Enigma” è quasi un ossimoro: il nome richiama qualcosa di misterioso, ma la nostra idea di cucina è estremamente riconoscibile. La fine tecnica degli chef si ritrova nei piatti tradizionali presentati in modo creativo. Si valorizza il piatto senza snaturarlo”.