La Cometa di Como
Una realtà educativa dove la formazione si intreccia con la vita reale: una scuola professionale dove si impara facendo davvero
A Como esiste una realtà educativa che da quasi quarant’anni mette al centro la persona e il suo percorso di crescita attraverso l’esperienza concreta. Cometa, nata nel 1986 dall’esperienza dell’affido, è oggi un punto di riferimento nell’accoglienza e nell’educazione di bambini, ragazzi e famiglie in situazioni di difficoltà, ma anche un luogo dove la formazione si intreccia con la vita reale e con il mondo del lavoro.
Tra i suoi percorsi, “Una Casa per Crescere” accompagna bambini e bambine in un cammino educativo quotidiano, fatto di studio, relazioni, laboratori ed esperienze concrete, dove l’incontro con educatori e adulti appassionati diventa occasione per scoprire sé stessi, le proprie capacità e il valore della realtà. Cometa promuove, inoltre, l’inclusione sociale e lavorativa di persone con disabilità o fragilità, attraverso percorsi formativi ed esperienze concrete di lavoro.
All’interno di questo contesto si inserisce la Scuola Oliver Twist, fondata nel 2003 con l’obiettivo di offrire percorsi di eccellenza capaci di valorizzare l’unicità di ogni studente e accompagnarlo nella scoperta delle proprie capacità. Qui l’apprendimento non è mai solo teorico, ma passa attraverso il fare, l’esperienza diretta e il confronto continuo con il mondo del lavoro. Il lavoro diventa così uno strumento educativo fondamentale, capace di accompagnare lo studente nella crescita professionale e personale.
La scuola propone percorsi di formazione professionale in Falegnameria e Progettazione d’Interni, Design Tessile, Sala Bar e Ristorazione, oltre al Liceo Imprenditoriale Artigianale del Design. A questi si affiancano percorsi personalizzati dedicati a giovani in cerca di occupazione o che stanno attraversando momenti di dispersione scolastica. Tutti i corsi condividono lo stesso metodo educativo: imparare attraverso esperienze autentiche, lavorando su progetti e commesse reali, ideati e realizzati dagli studenti per clienti veri.
Tra i percorsi della scuola c’è il corso Sala Bar e Ristorazione, con cui gli studenti, oltre a studiare tecniche e procedure, imparano mettendosi alla prova ogni giorno in contesti reali. Il bar didattico e il ristorante di Cometa diventano veri e propri laboratori, aperti al pubblico, dove i ragazzi sperimentano tutte le fasi del servizio, dalla preparazione alla gestione della sala, fino al rapporto diretto con i clienti. È qui che teoria e pratica si incontrano e si trasformano in competenza.
A questa esperienza si affianca un intenso lavoro sul campo grazie agli stage negli hotel e nelle strutture del territorio comasco, come Villa d’Este, Hilton Lake Como, Grand Hotel Tremezzo, Mandarin Oriental, Sheraton Lake Como e molte altre che rappresentano una preziosa occasione di apprendimento. Un legame virtuoso che rafforza il dialogo tra scuola e impresa e contribuisce allo sviluppo del territorio.
Lo stesso legame che Federalberghi sta costruendo con le scuole alberghiere e gli ITS Academy del turismo, motivo per il quale, in occasione di un recente meeting, i giovani albergatori hanno visitato questa interessante realtà che parla di ospitalità, scuola e impresa.
Gli studenti partecipano anche a eventi di catering e banqueting, spesso organizzati sia all’interno della scuola sia all’esterno, vivendo esperienze che li responsabilizzano e li aiutano a sviluppare competenze tecniche, organizzative e relazionali. Questo approccio permette ai ragazzi di acquisire competenze tecniche e di crescere in un ambiente che alimenta l’autostima e valorizza il talento. Un modello educativo in cui si impara facendo, in cui il lavoro diventa occasione di crescita e in cui ogni studente può trovare la propria strada, preparandosi ad affrontare il futuro con competenze solide e consapevolezza di sé. A.S.
